| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青木瓜 | 克 | 75千卡 | 27千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 465克 | 青木瓜炒肉片热量/卡路里344千卡 | |||
 热量344千卡,相当于修筑围墙57分钟消耗的热量360 | |||||
1、用刀在青木瓜皮上来回刮几刀，会流出白色的汁，去涩味。
2、木瓜去皮、去籽，切片；瘦肉切片，加少量盐、料酒、胡椒粉、地瓜粉腌渍。
3、油锅热后，加蒜末、姜丝煸油，倒入木瓜清炒，加少许盐、水（若木瓜比较青，水要多放一些）翻炒至木瓜有些透明。
4、倒入腌渍好的瘦肉，翻炒至汤微稠出锅。
青木瓜的热量27千卡（每100克）；具有抗疫杀虫、抗痉挛、丰胸等功效；可与猪肉、玉米面、狗肉搭配；与南瓜、基围虾 、虾相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、止消渴、滋肝阴等功效；可与菜花、紫菜、牡蛎搭配；与牛排、牛里脊、明虾相克，同食可能会引起不适；
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