| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 571克 | 干锅杏鲍菇热量/卡路里1870千卡 | |||
 热量1870千卡,相当于骑马234分钟消耗的热量480 | |||||
1、杏鲍菇洗净，从中对剖切成半圆的片
2、五花肉切片
3、新鲜青红朝天椒切圆圈，青红椒切丁
4、生姜切片，干尖椒剪好备用
5、炒锅倒大半锅油，油温至八成热时，下入切好的杏鲍菇过油炸制
6、炸至杏鲍菇变软，即可捞起滤干油份
7、锅中留少量底油，下入五花肉片，炒至肉色变成金黄色
8、再加入青红椒，干尖椒，然后将炸好的杏鲍菇倒入，加两勺盐，少量鸡精，胡椒粉，一汤勺的美极鲜味汁，加少量水，翻炒后稍煮，至水分收干，即可装入火锅
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、止消渴、滋肝阴等功效；可与丝瓜、蘑菇、萝卜搭配；与菊花、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
