| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 芸豆焖面热量/卡路里143千卡 | |||
 热量143千卡,相当于修建房屋26分钟消耗的热量330 | |||||
1、无丝豆撕成3cm左右的段。肉切丝。葱姜切片。青蒜切碎。
2、锅热油，加葱姜炝锅。加肉翻炒几下立刻加入少许醋，老抽继续翻炒片刻入芸豆加生抽翻炒2分钟倒入至少没过芸豆的水。大火烧开，中火5分钟。
3、拿勺子把大部分汤汁舀出备用。一半面摊在芸豆上，撒上少许油，再摊上剩余面。
4、舀出的汤汁每隔2-3分钟分三到四次均匀洒在面上，中小火焖至15分钟左右。
5、出锅前撒上青蒜拌匀即可。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、润肌肤、生津液等功效；可与南瓜、黑木耳、大白菜搭配；与豆类、荞麦、明虾相克，同食可能会引起不适；
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