| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌梅 | 克 | 110千卡 | 219千卡 | ||
| 山楂片 | 克 | 38千卡 | 375千卡 | ||
| 甘草 | 克 | 4千卡 | 202千卡 | ||
| 总量 | 62克 | 桂花酸梅汤热量/卡路里152千卡 | |||
1、乌梅,山楂片,甘草用凉水冲去浮尘,清洗三遍之后用水浸泡20分钟。

2、锅中倒入适量热水,烧开后放入乌梅甘草等煮沸后加入冰糖,甜度根据自己口味调制。小火煮1个钟头后熄火,加入桂花焖10分钟,放凉后就可食用啦。
乌梅的热量219千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含锌,富含膳食纤维;具有涩肠、敛肺、解酒等功效;与猪硬肋肉、猪小排、素肉丝相克,同食可能会引起不适;
山楂片的热量375千卡(每100克);具有增强免疫力、平喘化痰、降血脂等功效;可与薏米、牛肉、枸杞子搭配;与猪肝、海鲜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
甘草的热量202千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有解毒、滋咳润肺、祛痰等功效;与五花肉、猪肉、鲢鱼 相克,同食可能会引起不适;
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