| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冰皮粉 | 克 | 654千卡 | 327千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 180千卡 | 898千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 175千卡 | 349千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 354千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 咖啡乳酪月饼热量/卡路里1363千卡 | |||
 热量1363千卡,相当于跳板跳水454分钟消耗的热量180 | |||||
1、室温软化奶油奶酪.
2、加入可可粉.
加入蔓越莓干.
加入5白糖.
3、将馅料搅拌均匀后放入冰箱冷藏.
4、冰皮粉里加入色拉油.
5、加入冰镇的浓缩咖啡.
6、加入少许咖啡粉.
7、将其揉成均匀的面团.
8、将面团平均分成每份10份.揉成小面团.
9、将已经冷藏的奶酪馅料平均分成10份.揉成小团.
10、把面团按成薄厚均匀的面片.
把揉圆的奶酪馅料放在面片中包好.揉圆.
11、将包好馅料的面团放入模具中.用手轻轻按平.
12、从模具中压出月饼即可.
冰皮粉的热量327千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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