| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 紫薯花卷热量/卡路里733千卡 | |||
 热量733千卡,相当于拖地板209分钟消耗的热量210 | |||||
1、两份面团分别揉好后，分别盖保鲜膜至温暖湿润处发酵至两倍大。
（紫薯泥加水用料理机打匀。加入酵母粉融化加入面粉揉匀。）
2、分别排气，滚圆，按扁，上下放一起，擀成约5mm的皮，卷起，切开。饧发20分钟。开水入锅，20分钟。关火后焖3分钟。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、改善贫血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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