| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 192克 | 家常烧香菇热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于打磨地板11分钟消耗的热量270 | |||||
1、香菇洗净用水浸泡30分钟 香菜洗净备用。
2、泡好的香菇去蒂，切成4半，香菜切末备用。
3、锅中倒入油烧热至6成熟，加入香菇翻炒30秒，加入盐，继续翻炒30秒，加入料酒酱油蚝油白糖，加入高汤稍稍没过香菇即可。
4、中火炖煮10分钟，然后转大火收干汤汁，加入香油后撒香菜末即可。
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、降血压、防治肿瘤等功效；可与武昌鱼、木瓜、马蹄搭配；与河蟹、北极虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、帮助消化、醒脾和中等功效；可与虾、羊排、胡萝卜搭配；与黄瓜、猪里脊肉、五花肉相克，同食可能会引起不适；
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