| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿片 | 克 | 130千卡 | 163千卡 | ||
| 总量 | 80克 | 香炸建水臭豆腐热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡,相当于弹吉他65分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备发酵好的建水臭豆腐；
2、将火腿切成与豆腐同等大小的片；
3、将臭豆腐在侧面切开，但不完全切透，夹上两片火腿；
4、玉米皮撕小条，将臭豆腐绑十字；
5、锅里多倒入一些油，油热后放入臭豆腐，转中火臭豆腐表面金黄后捞出；
6、用适量辣椒粉、花椒粉、盐、味精调成蘸水。
火腿片的热量163千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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