| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 黑麦面粉 | 克 | 107千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 530克 | 黑米花卷热量/卡路里1937千卡 | |||
 热量1937千卡,相当于吹喇叭968分钟消耗的热量120 | |||||
1、酵母溶于水，倒入所有粉类混合物中，揉匀成团。盖保鲜膜发酵至2倍大，取出彻底揉匀。
2、擀成0.5cm厚的大面皮，刷一层薄油，然后卷起，切段。
3、如图做成花卷即可。先上蒸屉不开火，饧15-20分钟，然后大火烧开，中火继续蒸20分钟即可。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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