| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 595克 | 鲜鱿蒸豆腐热量/卡路里464千卡 | |||
 热量464千卡,相当于变式平板支撑66分钟消耗的热量420 | |||||
1、豆腐切大片，铺在盘子上。（我买的豆腐是石膏豆腐，比较细腻，用卤水豆腐也行。）
2、鱿鱼洗净撕去表面的黑膜，斜刀片成连刀片。就是第一刀不切断，第二刀才切断。（其实鱿鱼怎么切都行，可随个人爱好）
3、将片好的鱿鱼铺在豆腐上，入蒸锅大火蒸制7-8分钟。
4、鱿鱼和豆腐在蒸制的过程中会有很多的水，出锅后将盘中的水滗净。
5、撒上香葱和小米椒，淋上李锦记的蒸鱼豉油。最后淋上热油即可。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、益中气、抗血管等功效；可与羊排、芹菜、西红柿搭配；与茭白、木耳菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解疲劳、恢复视力、预防糖尿病等功效；可与猪蹄、黄瓜、鸡腿菇搭配；与茶叶、茄子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
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