| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 485克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里1724千卡 | |||
 热量1724千卡,相当于听音乐1724分钟消耗的热量60 | |||||
1、用盐和家乐鸡粉腌制肉糜，将皮蛋切成小粒备用。
2、将淘洗后的大米倒进锅里并添入适量的水，调大火煮沸后，改为中火保持水沸滚的状态。煮45分钟左右，加入皮蛋和瘦肉搅拌均匀。
3、加盐和家乐鸡粉调味。再撒上几粒葱花即可。
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有清凉、中和胃酸、去热等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清肺、中和胃酸、帮助消化等功效；可与胡萝卜、猕猴桃、桂圆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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