| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 叉烧肉卷饼热量/卡路里1040千卡 | |||
 热量1040千卡,相当于骑自行车130分钟消耗的热量480 | |||||
1、面粉加开水和成稍软的烫面。揉匀，饧20分钟。
分成比水饺稍大点的剂子。
按扁，一块上抹少许油，另一块至其上，擀薄。
放入平底锅中，鼓起，翻面。
拿出，撕开即成两张饼
2、肉切小块，抹上叉烧酱，每一块都抹匀。腌制过夜。肉放烤网，底下放铺锡纸的烤盘。烤箱预热220度，20分钟。每5分钟拿出刷一次叉烧酱。
3、春饼上铺生菜，放切片的叉烧肉，卷起即成。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、和血、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、促进血液循环、镇痛催眠等功效；可与猪肝、豆腐皮、豆腐搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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