| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 吉祥三宝热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡,相当于办公室工作216分钟消耗的热量90 | |||||
1、猪脊骨剁成小块，洗净。土豆去皮，切大块。
2、鸡蛋煮熟，拨皮，一切为二。
3、脊骨焯水后，撇去浮沫，用水冲洗干净。
4、砂锅中放水，水开后，放脊骨，水开锅后。
5、加入葱段，姜片，大料和白酒大火烧开，转中火煮7成熟，约40分钟。
6、放入切好的土豆，生抽、盐适量，继续炖至土豆熟烂。
7、放煮好的鸡蛋，再炖10分钟，即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与生菜、玉米、青椒搭配；与豆奶、牛奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、健脾、抗衰老等功效；可与醋、豇豆、肥牛搭配；与石榴、螃蟹、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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