| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 52千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 293克 | 秋葵炒火腿热量/卡路里127千卡 | |||
 热量127千卡,相当于网球21分钟消耗的热量360 | |||||
1、秋葵12条， 火腿50克，蒜头4、5粒， 油盐适量。
2、秋葵洗干净去蒂，横切丁，火腿切同样大小的丁，蒜头拍碎。
3、热油锅爆香蒜头，放点盐爆的更香。
4、放火腿丁翻炒。
5、放入秋葵丁翻炒至变色。可以放点点水翻炒。
6、起锅前放点生抽翻匀。装盘。
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消除疲劳、健胃整肠、促进消化等功效；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效；可与大蒜、萝卜、洋葱搭配；与田螺、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
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