| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 337克 | 焦熘豆腐热量/卡路里273千卡 | |||
 热量273千卡,相当于踩水68分钟消耗的热量240 | |||||
1、将豆腐用清水冲洗干净,切成1.5CM左右见方的块.
2、放入干淀粉中摇匀,抖去余粉备用.
3、锅内放油烧热,放入豆腐炸成金黄色.
4、捞出沥油,放入盘中.
5、锅中油倒出,用余油爆香蒜末.
6、放生抽老抽各半,醋少许,香油,味精搅匀成浇汁后,均匀的浇在炸好的豆腐块上即可.
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有下气消痰、益中气、清肺健肤等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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