| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 667克 | 苦瓜蛤蜊清火汤热量/卡路里285千卡 | |||
 热量285千卡,相当于念书194分钟消耗的热量88 | |||||
1、先将苦瓜洗净切成圈状，葱姜切丝备用。
2、蛤蜊泡入水中，加入一点盐，使其吐沙。
3、锅中加入冷水，放入苦瓜，姜丝。
4、接着倒入干净的蛤蜊，开大火煮沸，蛤蜊只要一张口即可关火，加入一点盐。
5、最后放入葱花，加入一勺麻油调味。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗氧化、润脾补肾、降血脂等功效；可与猪肝、玉米面、兔肉搭配；与豆腐、虾、山竹相克，同食可能会引起不适；
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有软坚散结、滋阴生津、滋阴明目等功效；可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配；与橙、大豆、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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