| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 282克 | 咸食热量/卡路里113千卡 | |||
 热量113千卡,相当于固定脚踏车16分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备面粉500克，鸡蛋两个，莜麦菜一棵，京味香肠1根，葱一小段。
2、把莜麦菜洗净，切细丝，葱洗净切末，香肠切小丁备用。
3、将面放入盆中，加入鸡蛋、凉水搅拌均匀。
4、再放入剁好的菜末和香肠丁拌匀待用。
5、将不粘锅放在火上，烧热后放油，待油五成热时，取适量面糊放入锅内。
6、迅速摊成薄厚均匀的圆片。
7、待其变色后，用铲子将咸食翻面再烙，待咸食两面均成金黄色时，出锅装盘。
8、喜欢外焦里嫩的适当延长制作时间，喜欢绵软的面熟后即可出锅。
9、卷卷切开后即可食用，也可整张蘸调料食用。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与苋菜、黄豆、肥牛搭配；与兔肉、柿子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、预防感冒、降低胆固醇等功效；可与双孢菇、蘑菇、牛霖搭配；与脆豆腐、豆腐丝、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
