| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 咱家红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于乐队演奏451分钟消耗的热量240 | |||||
1、五花肉切成1厘米左右的方块.
干山楂片用水洗净.
2、盆中加入凉水放入切好的五花肉.再加入一大勺料酒.
浸泡15分钟.
3、将浸泡的五花肉和干山楂片放入锅里.加水.要没过肉块2寸.
4、大火烧沸30分钟.撇去表层浮沫.
转小火煮1小时.
5、倒入生抽一大勺.
中火烧30分钟.烧至汁收浓.
6、加入冰糖.
烧到汁浓.根据个人口味加点盐即可.
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润肌肤、补充蛋白质等功效；可与蘑菇、茄子、丝瓜搭配；与鹌鹑、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
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