| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青菜 | 克 | 75千卡 | 15千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 青菜炖豆腐热量/卡路里156千卡 | |||
 热量156千卡,相当于练武术12分钟消耗的热量790 | |||||
1、小青菜洗净
2、豆腐切小块
3、锅中倒油，爆香姜末
4、倒入青菜翻炒数下
5、倒入豆腐和少许虾皮
6、放适量水大火烧开，小火1分钟
7、放一勺盐
8、放一勺鸡精
9、撒少许芝麻油
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、镇咳、利尿等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、补脾益胃、利小便等功效；可与辣椒、桂花、鱼搭配；与小葱、菠菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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