| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 530克 | 金针菇生菜烩花生热量/卡路里1022千卡 | |||
 热量1022千卡,相当于乘双连雪橇146分钟消耗的热量420 | |||||
1、生菜洗净撕片备用，金针菇焯水，和炸好的花生米一起盛盘。
2、放调料，盐少许、糖少许、陈醋适量、一品鲜适量，最后加香油，调拌均匀。
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、促进智力发育、抗疲劳等功效；可与油菜、豆腐、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、消脂减肥、增进食欲等功效；可与猪肝、大蒜、豆腐搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗衰老、治疗高血压、润肺止咳等功效；可与粳米、芹菜、黄豆搭配；与蕨菜、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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