食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
总量 | 296克 | 黄酒焖虾热量/卡路里275千卡 | |||
热量275千卡,相当于冰上掷石游戏69分钟消耗的热量240 |
1、新鲜大虾若干,剪去虾枪虾须,去除胃部(虾头中)并用牙签挑除虾线。
2、准备好姜片、葱花、蒜末和其他调料。
3、炒锅加热,倒入比炒菜油用量稍多一些的食用油。
4、放入葱花、姜片、蒜末煸香。
5、倒入淋干水分的大虾,大火翻炒均匀。
6、沿着锅边倒入小半碗黄酒,继续大火翻炒。
7、盖上锅盖焖煮,待锅开后再开盖。
8、放入适量盐、白糖翻炒。
9、加入少许生抽,用蒸鱼豉油或蚝油调味。
10、大火收汁,汤汁浓郁粘稠即可出锅。
11、装盘点缀即可。
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有帮助消化、降血压、防心肌梗死等功效;可与燕麦片、燕麦、韭菜花搭配;与果汁、水芹菜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
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