| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸白菜 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 588克 | 酸菜白肉熬土豆热量/卡路里1873千卡 | |||
 热量1873千卡,相当于烤面包749分钟消耗的热量150 | |||||
1、煮五花肉，凉水下锅放入少许花椒、姜片、料酒（去除血腥味）。
2、煮熟后捞起五花肉自然凉凉。切成片，煮肉的水不要倒了留着备用。
3、起油锅，葱姜蒜红辣椒爆香。
4、放入酸白菜和土豆翻炒，同时放入适量白糖同炒。
5、倒入之前煮肉的汤，放入适量盐开大火煮20分钟。
6、出锅前撒入少许黑胡椒，淋上香油即可出锅！
酸白菜的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋肝阴、滋阴等功效；可与洋葱、山楂、大蒜搭配；与杏仁、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
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