| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 起酥油 | 克 | 928千卡 | 884千卡 | ||
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | ||
| 坚果碎 | 克 | 224千卡 | 487千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 椰丝 | 克 | 238千卡 | 326千卡 | ||
| 总量 | 926克 | 蓝莓面包热量/卡路里2802千卡 | |||
 热量2802千卡,相当于安装风雪护窗560分钟消耗的热量300 | |||||
1、面粉，苏打粉，泡打粉和盐混合过筛。
2、起酥油打发至颜色变浅，体积膨胀。
3、逐渐加入细砂糖打发，混合好后，加入鸡蛋，一个一个的加。
4、加入牛奶，柠檬汁和菠萝碎，搅拌均匀后加入面粉，搅拌至面粉混合好即可。
5、加入蓝莓，坚果碎和椰丝，翻拌均匀。
6、预热烤箱350F/180度，搅拌好的面糊倒入烤盘中，烘烤45分钟左右至牙签插入其中无面糊沾出。
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、祛除腥膻之味、促进消化等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
起酥油的热量884千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、抗氧化、调整胃肠道等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与香椿、洋葱、百合搭配；与牛奶、田鸡、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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