| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 虾米炒荷豆热量/卡路里151千卡 | |||
 热量151千卡,相当于打牌101分钟消耗的热量90 | |||||
1、烧热锅倒入少许橄榄油，将洗泡过的虾米倒入大火炒。
2、炒至虾米干香之后加入姜粒炒均匀，盛起备用。
3、倒入洗摘过的荷豆大火翻炒。
4、调入少许生抽炒片刻。
5、加入虾米炒均匀。
6、再将切成段的韭菜放入一起炒。
7、放少许盐、鸡精炒片刻熄火上碟。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、肾虚阳痿、行气理血等功效；可与豆腐、基围虾、北极虾搭配；与牛排、蜂蜜、牛肉相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有通乳汁、镇静、保护心血管等功效；可与紫甘蓝、藕、豆腐搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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