乌鸡鹌鹑蛋汤的热量和减肥功效

1、准备好黄芪，党参，当归少许（或各两片就行），将它们用水稍微洗净泡一下；

2、将洗净的黄芪， 党参， 当归放入乌鸡腹中；

3、再放入两， 三片姜片；

4、将准备好的乌鸡放入容器中， 加入烧没过鸡的水， 大火烧开；

5、将小锅放入鹌鹑蛋和适量的冷水， 加入适量的盐；

6、大火烧开后三分钟关火将盖上， 焖上五分钟， 再放入冷水冲一下， 就可以很快的将鹌鹑蛋剥出来了；

7、准备好一些鹰嘴豆， 放入跟鸡一起煮；

8、水开后先撇去浮沫， 再转为小火；

9、小火煲上四十分钟后， 下入剥好的鹌鹑蛋；

10、再加入新鲜的蘑菇，再小火煲上二十分钟；

11、煮好后加入适量的盐和白胡椒调味， 加入小葱。