| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 总量 | 444克 | 芦蒿炒培根热量/卡路里706千卡 | |||

1、食材;黄豆芽、胡萝卜、芦蒿、培根。

2、胡萝卜、芦蒿洗净切段、培根切丝,黄豆芽洗净。

3、黄豆芽焯水。(捞岀沥干水份)

4、热锅热油煸炒蒜末、辣椒。

5、倒入黄豆芽、胡萝卜、芦蒿、培根快速爆炒,加盐、鸡精快炒出锅,这道菜黄豆芽难熟所以一定要焯水,芦蒿要大火快炒,时间不超过三分钟。
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护发、消肿除痹、健脑等功效;可与牛肉、鲫鱼、猪肚搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、增加食欲、增强免疫力等功效;可与鲈鱼、羊排、莴笋搭配;与醋、辣椒、山楂相克,同食可能会引起不适;
芦蒿具有治疗高血压、预防高血压、养心等功效;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有开胃、消食、健脾等功效;
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