| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶酪 | 克 | 101千卡 | 85千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 野山椒 | 克 | 35千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 495克 | 乔装版米豆腐热量/卡路里187千卡 | |||
 热量187千卡,相当于擦洗地板49分钟消耗的热量228 | |||||
1、将奶酪切成丁。
2、将黄瓜洗净，用刮皮刀刮成长片；
3、将小葱洗净切成葱花；
4、将剁椒、野山椒、蒜放在一起剁碎，拌上芝麻；
5、将黄瓜条卷成圈码入盘中；
6、将切成丁的奶酪放在盘子中间，然后淋入生抽、香醋、糖、盐、香油的调味汁，最后将辣椒碎洒在上面，就可以开吃了。
奶酪的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有促进胃肠蠕动、预防心血管疾病、保护牙齿等功效；与菠菜、羊肉、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有帮助消化、祛风湿、健胃消食等功效；可与茄子、北极虾、豆腐搭配；与黄瓜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、生津止渴、抗肿瘤等功效；可与蜂蜜、绿豆芽、鱿鱼搭配；与大白菜、杏、干辣椒相克，同食可能会引起不适；
野山椒的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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