| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 总量 | 394克 | 金针菇拌海带丝热量/卡路里88千卡 | |||
 热量88千卡,相当于长笛44分钟消耗的热量120 | |||||
1、海带结泡发。
2、蒜切碎，葱切葱花。
3、海带结打开洗净，切成丝。
4、金针菇撕成丝洗净。
5、锅里烧开水，加入金针菇焯一下，水再沸腾即可捞出沥干。
6、继续往水里加入海带丝，水再沸腾捞出沥干。
7、海带丝和金针菇放在一个盆子里，加入蒜末和葱花。
8、加入一勺盐和半勺味精。
9、再加入两汤勺酱油。
10、继续加一汤勺辣椒油。
11、最后加入三汤勺白醋。
12、搅拌均匀装盘即可。
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、抗疲劳、抗肿瘤等功效；可与豆腐、鸡肉、猪肚搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减少放射性疾病、抗肿瘤、排铅解毒等功效；可与菠菜、豆腐、干贝搭配；与猪血、薏米、葡萄相克，同食可能会引起不适；
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