| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 手擀面 | 克 | 482千卡 | 321千卡 | ||
| 蛤蜊 | 克 | 62千卡 | 62千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 75千卡 | 75千卡 | ||
| 鸡毛菜 | 克 | 8千卡 | 15千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 私房海鲜面热量/卡路里726千卡 | |||

1、准备的海鲜洗净,改刀,装盘。要注意虾最好要采用活皮虾,它用来煮汤比对虾和基围虾更加鲜美。

2、鸡毛菜洗净备用

3、取适量面条

4、煎一个荷包蛋备用

5、把海鲜下锅翻炒下加入适量的水,加入面条煮到面条8分熟,加入盐,味精和鸡毛菜,等鸡毛菜变色,就起锅,放上荷包蛋,非常简单的做法,味道就非常让人惊喜哦!
手擀面的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有和血、健脾、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴生津、滋阴明目、利水等功效;可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配;与橙子、无花果、大豆相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防糖尿病、缓解疲劳、防治贫血等功效;可与猪蹄、黄瓜、木耳搭配;与茶叶、番茄酱、茄子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、养血发胎、滋阴润燥等功效;可与紫菜、干辣椒、牡蛎 搭配;与味精、鹅蛋、田鸡相克,同食可能会引起不适;
鸡毛菜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有缓解精神、降血压、预防高血压等功效;
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