老鸭芋头山药汤的热量和减肥功效

老鸭 1只、芋艿 8个、山药 1根、料酒少量、盐适量、生姜少许

1、老鸭买回后处理干净，毛拔干净，内脏啊什么的都要处理干净，切成两半，和姜片一起放入锅中，放满水，先大火烧开，之后放入料酒继续烧开后转小火慢炖，5~6小时，这时老鸭就炖的差不多了。
2、芋艿洗净，切块，山药洗净，切片。把芋艿和山药放入炖好的锅中，继续炖1小时就可以了。汤里放少许盐调下味

食材功效信息

老鸭的热量240千卡（每100克）；具有养胃、止热痢、滋阴等功效；可与酸菜、白菜、山药搭配；与木耳、桑葚、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

芋艿的热量79千卡（每100克）；具有洁齿防龋、帮助消化、补中益气等功效；可与肥牛、鲫鱼、猪瘦肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；

山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防糖尿病、遗精、帮助消化等功效；可与红枣、燕麦、玉米搭配；与油菜、猪肝、藻类相克，同食可能会引起不适；

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