| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 696克 | 金针菇豆腐肉片汤热量/卡路里913千卡 | |||
 热量913千卡,相当于郑多燕152分钟消耗的热量360 | |||||
1、瘦肉切片，用油、盐、白胡椒粉拌匀，腌制20分钟；
2、金针菇切去根部，清洗干净，豆腐切粗条；
3、锅里加清水，加入姜片，大火煮开后放入豆腐和金针菇；
4、煮10分钟左右后放入肉片，煮至变色熟透，放盐、酱油和香油调味，撒葱花即可。
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补钙、解热毒等功效；可与银耳、丝瓜、冬笋搭配；与甲鱼、明虾、梨相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗疲劳、抗肿瘤等功效；可与鸡肉、油菜、猪肝搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、健脾利湿、降血脂等功效；可与姜、明虾、青萝卜搭配；与葱、小葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
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