| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 579克 | 冰糖萝卜热量/卡路里621千卡 | |||

1、白萝卜去皮。

2、切成寸片。

3、淘米水煮开,晾凉。

4、把淘米水倒入罐子里,

5、喜欢吃辣可以放点辣椒和花椒做调料。

6、放入冰糖,可以使萝卜爽脆同时也更香甜。喜欢吃咸味的也可以放些盐。

7、放入切好的白萝卜片。

8、用筷子搅拌均匀。

9、瓶口倒入水,可以起到密封的效果。

10、盖好盖子,放到阴凉处静置15-30天。

11、如果是天热做的话,15天左右就可以吃了,如果是天冷做的话大概要一个月才能吃。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有胃肠蠕动、消食、促消化等功效;可与紫菜、羊骨、豆腐搭配;与枇杷、黑木耳、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热除火、化痰止咳、养阴生津等功效;可与草莓、白果、黑芝麻搭配;
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