| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 橙汁 | 克 | 34千卡 | 45千卡 | ||
| 总量 | 318克 | 橙汁青笋热量/卡路里68千卡 | |||

1、将青笋去皮,用削皮刀削成长条薄片待用
2、将削好的青笋条放入冰水内,使其变得爽脆待用
3、将泡过冰水的青笋条漓干水份放入碗内倒入准备好的橙汁即可
4、可以点缀红椒丝做为装饰
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、利五脏、消积下气等功效;可与猪肉、大蒜、海蜇搭配;与蜂蜜、细辛、奶酪相克,同食可能会引起不适;
橙汁的热量45千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
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