| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 94千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 北式汤包热量/卡路里1082千卡 | |||
 热量1082千卡,相当于划船270分钟消耗的热量240 | |||||
1、将面粉加少许温水搅拌，成型后揉制500下到没有散粉的状态，盖湿布至温热处醒发30~60分钟。
2、猪瘦肉去筋切成丁再剁成泥状，葱姜切成末，白菜切碎后撒少许盐，然后用手攥紧去掉水分。将以上原料混合在一起，加入六月鲜特级酱油、盐、香油和少许胡椒粉，搅拌均匀。
3、将醒发的面粉揪成小段，赶成片，装入肉馅包好。
4、蒸锅加火至水沸腾后关火，放入包好的包子二次醒发10~15分钟，然后开大火蒸15分钟。最后关火闷5分钟即可出锅。
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、滋阴、滋肝阴等功效；可与紫菜、圆白菜、鸡蛋搭配；与何首乌、驴肉、菊花相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解渴利尿、通利肠胃、促进消化等功效；可与甜椒、瘦肉、山楂搭配；与羊肝、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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