| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 337千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 135千卡 | 354千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 492克 | 树桩蛋糕热量/卡路里2403千卡 | |||
 热量2403千卡,相当于编织687分钟消耗的热量210 | |||||
1、将巧克力融化后，加入牛奶黄油、细砂糖拌匀。分次加入蛋黄和朗姆酒拌匀后，撒入低粉，混合打好的蛋白糊。入烤箱165℃，中层15分钟。
2、烤好的蛋糕片取出，稍凉后，抹上加糖打发的淡奶油（也可以加入巧克力粉）。
3、卷起来，固定成型。
4、切一斜刀，摆好造型。抹上加了巧克力粉的淡奶油，用三能锯齿型刮板刮出纹路。
5、撒上巧克力粉。如果在圣诞节做这款蛋糕，还可以撒上彩糖，摆上圣诞小屋。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、改善视力、大便秘结等功效；可与桃、木瓜、草莓搭配；与白砂糖、乌鳢、菠菜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、解盐卤毒、调味等功效；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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