| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 767克 | 麻酱鸡丝凉面热量/卡路里1068千卡 | |||
 热量1068千卡,相当于俯卧撑134分钟消耗的热量480 | |||||
1、锅内坐水，放入鸡腿，加入姜片、葱结和少许花椒，煮开后转小火继续煮20分钟
2、把黄瓜切成丝，备用
3、锅内放水，煮开
4、下入干面条
5、用筷子搅一下，煮到自己喜欢的熟烂程度
6、把面倒出来，沥一下水
7、放入有冰块的凉水里，冰块要多一些
8、浸泡一会后把面捞出沥干
9、这时鸡腿也差不多好了，取出鸡腿，凉一会后撕成鸡肉丝
10、按比例调好麻将
11、取适量面，码上黄瓜丝和技鸡肉丝倒上炸酱，一碗面就完成啦~
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、提高免疫力、补精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、生津止渴、防酒精中毒等功效；可与蜂蜜、木耳菜、绿豆芽搭配；与杏、圣女果、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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