| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 咖喱土豆拌饭热量/卡路里827千卡 | |||

1、猪肉切块,备用。

2、土豆去皮,切块,胡萝卜、洋葱切块备用。

3、锅内放适量油,放入猪肉块翻炒。

4、放入胡萝卜、土豆、洋葱块翻炒。

5、倒入适量清水,焖煮5分钟。

6、放入咖喱酱,煮开。

7、煮至酱汁浓稠,加适量盐调味即可。

8、米饭蒸好,放上炒好的咖喱土豆,可以吃了。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、补虚、润燥等功效;可与芦笋、菠萝、冬笋搭配;与刀豆、何首乌、乌梅相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、促进消化、消食等功效;可与大米、西兰花、草鱼搭配;与柚子、山楂、山药相克,同食可能会引起不适;
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