| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 红肠 | 克 | 258千卡 | 280千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 615克 | 吃剩的馒头好去处-什锦炒馒头热量/卡路里950千卡 | |||

1、红肠,洋葱,青红椒,馒头切丁。

2、鸡蛋打成蛋液,加少许的盐。

3、把馒头倒进蛋液浸泡下。

4、锅中倒入适量的油烧热,倒入馒头丁,翻炒成金黄色盛出。

5、再倒入少许的油,倒入葱,辣椒,红肠翻炒下。

6、将炒好的馒头倒入锅中,加入盐,胡椒粉调料即可。

7、成品
馒头的热量221千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补充能量、益肾、解气消胀等功效;
红肠的热量280千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、镇痛、挡辐射等功效;可与紫甘蓝、鸡蛋、黑木耳搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、减肥、健脾胃等功效;可与白菜、鸡蛋、明虾搭配;与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、杀菌消炎、促消化等功效;可与猪肝、羊排、小米搭配;与黄豆、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;
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