| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 581克 | 三杯排骨热量/卡路里1274千卡 | |||
 热量1274千卡,相当于登山摩托150分钟消耗的热量510 | |||||
1、将排骨洗净，用开水焯过，撇去浮沫，变色即可，捞出放入不锈钢锅。彩椒洗净，去蒂和籽，撕成小块，备用。
2、锅内加入焯过排骨的原汤，和排骨持平。再加入白酒一杯、白糖一杯、酱油一杯，大火烧开，转小火炖40分钟。直到锅里汤汁浓稠时，放入彩椒块，翻炒均匀即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、滋阴、润肌肤等功效；可与白菜、红薯、南瓜搭配；与鲫鱼、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃消食、减肥、开胃消食等功效；可与花菜、北极虾、羊肉搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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