| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 396克 | 芦笋炒虾仁热量/卡路里115千卡 | |||
 热量115千卡,相当于拖地板33分钟消耗的热量210 | |||||
1、虾仁洗净，控干水分；入少许料酒、盐，抓匀，腌20分钟。
2、芦笋很鲜嫩（不用去皮），洗净，切段；蒜，切片备用。
3、锅中清水烧沸，入少许盐、西班牙橄榄油，入芦笋段焯烫30秒。
4、热锅冷油，爆香蒜片，倒入虾仁，大火翻炒。
5、入芦笋炒均，加鸡粉、盐，调味即可。
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善心血管、提高机体代谢能力、提高免疫力等功效；可与青蟹、冬瓜、大花蟹搭配；与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性功能、促消化、增强免疫力等功效；可与海马、油菜、大白菜搭配；与葡萄、果汁、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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