| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 426克 | 玉米叶包肉热量/卡路里1829千卡 | |||

1、五花肉洗净,控干水份,加老抽料酒白糖五香粉少许盐葱姜末。五花肉按摩。腌渍二小时更入味。

2、每块肉包在玉米叶里,用线扎好。放在蒸锅里隔水蒸30分钟,吃时剪开就可以。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补虚、利二便等功效;可与紫菜、白菜、洋葱搭配;与鹌鹑、鲫鱼、香菜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、缓疲劳、抗癌等功效;可与前腿牛肉、瘦牛肉、元蘑搭配;与米豆腐、嫩豆腐、油皮相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、驱寒、助阳等功效;可与牛腩、牛肉、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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