鲫鱼炖莴苣的热量和减肥功效

1、用厨房纸巾将鲫鱼身上的水吸干；

2、将鲫鱼洗净后身上划上几刀；

3、锅烧热后用姜将锅底面搽一遍；

4、再在锅中倒入少量的油，晃动一下， 让油到锅全部表面，将鱼下锅；

5、待到鱼定型后将鱼的另一面煎熟， 两面煎黄定型后加入适量的水和火锅调料；

6、盖上锅盖大火煮开后小火煮上一起煮上七， 八分钟，再加入准备好的滚刀莴苣；

7、加入盐等调味料适量，大火收汁，边煮边用铲将汤汁淋到鱼的表面；

8、汁收到一定时候， 盛入盘中，撒上小葱。