| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 30千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 青菜豆腐汤热量/卡路里192千卡 | |||
 热量192千卡,相当于减肥操32分钟消耗的热量360 | |||||
1、豆腐切小块，放在加入1/2茶匙盐的清水中浸泡15分钟，浸泡过豆腐的盐水留用
2、青菜择洗干净后分成一片一片的叶片，放入浸泡过豆腐的盐水中浸泡15分钟后冲洗干净沥干水分
3、汤锅内放入水，大火加热至沸腾后加入豆腐块，继续大火煮15分钟后加入青菜
4、调入盐，继续煮3分钟左右即可
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、治疗高血压、清热润燥等功效；可与姜、香菇、多宝鱼搭配；与苦瓜、葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、利尿、清热解毒等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与醋、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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