| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 刀拍黄瓜热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡,相当于缝衣服21分钟消耗的热量90 | |||||
1、黄瓜表面抹少许盐，搓洗干净，再用凉白开冲洗后晾干。
2、洗好的黄瓜平放在案板上，用刀背拍碎，再用手掰成小块。
3、洗好的黄瓜平放在案板上，用刀背拍碎，再用手掰成小块。
4、把腌出来的多余的黄瓜水倒净。
5、撒上白糖，蒜末，醋，生抽。
6、取油锅爆香干辣椒末和少许花椒，淋在蒜末上，吃的时侯拌匀即可。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、生津止渴、降血糖等功效；可与土豆、绿豆芽、蜂蜜搭配；与彩椒、哈密瓜、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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