| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 丝瓜炒鸡蛋热量/卡路里160千卡 | |||
1、鸡蛋打散放锅中煎熟;丝瓜去皮切块。锅中放油,加葱爆香,加丝瓜炒一下,加少许水将丝瓜炒熟,加盐调味,加入煎好的鸡蛋炒匀即可。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有活血、消热化痰、凉血解毒等功效;可与牛膝、虾米、明虾搭配;与芦荟、菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、保护肝脏、清热解毒等功效;可与小米面、黄豆、百合搭配;与鹅蛋、茶叶、豆奶相克,同食可能会引起不适;
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