| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 570克 | 即兴卷起来的蒜片培根花菜卷热量/卡路里683千卡 | |||

1、烧锅开水, 在水中加入适量的盐和几滴油, 将洗净的花菜放入锅中焯下水; 将焯过水的花菜捞出来;

2、将牙签泡在水中;

3、将大蒜切成片;

4、铺层培根片放在下面, 在培根的一端放个花菜和两片蒜片;

5、在表面刷层油, 再在上面撒层黑胡椒碎;

6、再将培根卷起来,将卷起来的培根花菜卷用牙签固定;

7、放在铺了锡纸的烤盘上,. 再在表面刷层油, 放入预热好的烤箱中180度15分钟;

8、将一根洗净的黄瓜斜切成段;

9、将其中的一段立起来, 再切成片,这样就将菱形的黄瓜片就准备好了;

10、将切好的菱形黄瓜片摆放在盘中;

11、再在上面码好刚烤好的培根花菜卷;

12、在中间装饰朵西红丝花即可。
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有祛寒、开胃、健脾等功效;
花菜的热量20千卡(每100克);具有解毒、补肾强身、滋阴解毒等功效;可与西红柿、圣女果、玉米面搭配;与猪肺、猪肝、香椿相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、抗衰老、降血糖等功效;可与黑木耳、土豆、苹果搭配;与青椒、樱桃番茄、泥鳅相克,同食可能会引起不适;
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