| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | ||
| 蟹味菇 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 506克 | 清爽凉拌菜的五大基本原则-鲜菇虾仁西兰花热量/卡路里149千卡 | |||
 热量149千卡,相当于棒球30分钟消耗的热量300 | |||||
1、将鲜虾去皮后用牙签在虾背的第二， 三节处挑出虾线；
2、将处理过的虾加入适量的盐， 料酒， 蛋清， 白胡椒和生粉等调料腌制；
3、烧锅水， 在水中加入少量的盐和油，水开后下入蟹味菇；
4、水再开后再加入虾仁；
5、最后加入西兰花；
6、再次开锅后将其捞出来沥干；
7、稍微凉点后放入碗中，再加入彩椒丝和蒜末；
8、加入盐， 橄榄油， 黑胡椒碎和白醋；
9、最后加少量的糖， 混合均匀；
10、将凉拌好的西兰花摆在盘中一圈； 将其他的摆放在西兰花中间。
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性欲、通乳、抗早衰等功效；可与大白菜、油菜、豌豆搭配；与山药、乌鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、延缓衰老、美容养颜等功效；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗衰老、防癌等功效；可与虾、芥末、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃、胃肠胀气、开胃消食等功效；可与羊肉、鳕鱼、豆腐搭配；与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
