| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 银牙肉丝热量/卡路里461千卡 | |||
 热量461千卡,相当于帆船运动154分钟消耗的热量180 | |||||
1、猪肉半解冻切细丝。
2、绿豆芽冲洗几遍控水。
3、葱切丝。。。。。。
4、锅内放油，下花椒爆出香味，捞出。
5、下肉丝翻炒。
6、炒至肉变色。
7、放入一半的生抽和盐继续翻炒。
8、下葱丝，翻炒几下。
9、倒入绿豆芽迅速翻炒。
10、加入另一半生抽和盐，淋入食醋。
11、翻炒几下出锅，不要把豆芽炒软。
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有大便秘结、美肌肤、调五脏等功效；可与胡萝卜、鲫鱼 、醋搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、止消渴、滋肝阴等功效；可与圆茄子、莴笋、洋葱搭配；与鸭梨、乌梅、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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