| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 233克 | 山蘑炒鸡蛋热量/卡路里143千卡 | |||
1、干蘑菇泡发摘洗干净切碎,鸡蛋打散炒熟,尖椒洗净切块。
2、锅中放油,加葱爆香,加蘑菇炒熟,加尖椒和鸡蛋炒匀,加盐调味即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、保护肝脏、防细菌感染等功效;可与紫菜、苋菜、百合搭配;与菠萝、红薯、茶叶相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、降血脂、治疗高血压等功效;可与北极虾、白菜、鹌鹑搭配;与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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