| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | ||
| 总量 | 557克 | 双酱烤鸭腿热量/卡路里1209千卡 | |||

1、备鸭腿一只,甜面酱及豆酱

2、鸭腿用白酒,生姜腌洗半小时左右。

3、再将鸭腿洗好,抹上豆酱及甜面酱,腌制一个晚上备用。

4、将腌制好的鸭腿包在锡纸里。

5、入烤箱调料200度,调时25-30分钟。

6、将烤制好的鸭腿出烤箱,沥出烤汁与腌制拌在一起,并均匀刷在腿面上。

7、再入烤箱烤制入味上色,差不多烤三次上色即可完成。

8、胡萝卜改刀,下锅微焯拿以摆盘即可。

9、一份双酱烤鸭腿完成。
鸭腿的热量217千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋补、补虚劳、益气补虚等功效;可与豆豉、酸菜、栗子搭配;与桑葚、大蒜、李子相克,同食可能会引起不适;
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